麺処 田ぶし 三島店
こんばんは、TTpです。
めっちゃ久しぶりのブログ登場ですね＾＾；サボっててスミマセン。。。
今日はとっても美味しいラーメン屋さんに出会ったのでご報告！
「麺処 田ぶし 三島店」
私は一番ベーシックな「本家「田ぶし」らーめん」を注文しました。
出てきてびっくりしたのは真っ黒なスープ！
おまけにとっても濃厚な魚のダシの香りがします。
この上にある黒いのはイリコやアゴなどの魚をベースに作った香味油だそうです。
スープを混ぜると下からは真っ白なトンコツスープが現れてこれまたビックリ！
九州出身なのでトンコツにはうるさい＆たくさん食べてるTTpですが、この「魚＋トンコツ」という味は今まで味わったことがありませんーーー。
普通、魚とお肉料理を一緒に食べると魚臭くなってしまいませんか？
このスープはそんな感じが一切しなくて、トンコツスープもあっさり飲み干せてしまう程。
「トンコツはクドイからあんまり」って人に是非食べていただきたいです。
麺も自家製麺、しかもこの麺も良く見るとツブツブが・・・・・
お店の人に聞くとここにも魚の粉末が練りこんであるんだとか！スープと良く合う訳です。
それとも一つ初めて食べたのがラーメンにはつきもののメンマ。
実は私、苦手な食べ物の一つがこの「メンマ」だったりするんですが、ここのラーメンのメンマはとっても柔らかくて美味しい！「穂先メンマ」って言うらしいです。普通のメンマとは食感も味も全然違いますよ。
ラーメン１杯にめっちゃ手間ひまかかってますよね。
本当に美味しいラーメンで1杯かるーく、食べてしまいます。（ボリュームはかなりあります！）
つけ麺もあって、それも一口食べたのですが冷たい麺に暖かい濃厚なスープでこれまたツルツルと、どれだけでも食べれそうな勢い。いやいや、我慢して一口だけに抑えましたが・・・・＾＾；
皆さん、静岡県三島市にお立ち寄りの際には是非是非！
かなりオススメですよ！！！
株式会社EMC設計
http://emc-design.jp